Sarlat, el diamante del Périgord Noir

Dordogne se llama el Périgord Noir de acuerdo con el color de la trufa, el hongo negro que crece en la región, sino también por el color oscuro dado por la sombra de los bosques de roble. En el corazón de la Dordogne, la capital histórica del Périgord Noir esta conocida por sus excepcionales monumentos medievales y de la época del renacimiento. Todo está perfectamente conservado porque Sarlat es parte de una de las primeras ciudades que benefician de la ley Malraux en 1964.

Sarlat es también conocido por su famoso mercado que tiene lugar todos los sábados, donde los puestos llenan las calles y venden especialidades de la Dordogne: foie gras, trufas, higos y nuecesLa ciudad medieval de Sarlat es la capital del Périgord Noir. La parte sureste del departamento de